PON-PERCIVAL

Progetto PON:
Processi di estrazione di bioprodotti da scarti agroindustriali e valorizzazione in cascata
(PERCIVAL)

RIASSUNTO
Le industrie agro-alimentari generano importanti quantità di sottoprodotti, spesso considerati rifiuti, che in realtà contengono significative quantità e varietà di composti che, opportunamente estratti/purificati e trattati, possono essere valorizzati in diversi settori industriali. Il loro sfruttamento genera non solo un vantaggio economico (dovuto alla disponibilità di nuovi prodotti commerciali ed al mancato costo di smaltimento), ma anche vantaggi sociali, ambientali e di immagine legati alla maggiore sostenibilità delle produzioni agroindustriali e allo sviluppo di nuovi indotti in grado di generare nuovi posti di lavoro. In quest’ottica, la messa a punto di processi e tecnologie innovative per la valorizzazione delle frazioni dei sottoprodotti agroindustriali appare una promettente via di sviluppo per un territorio ricco di “materia prima”.
Il progetto ha lo scopo di integrare le competenze di istituzioni di ricerca e imprese con le esigenze degli esponenti del settore agroindustriale e dell’indotto industriale con business core nell’agro-farmaco, nel nutraceutico e nel tessile.
Il partenariato progettuale sarà impegnato nello sviluppo di processi innovativi per il pretrattamento, l’estrazione/separazione e valorizzazione degli scarti agroindustriali, utilizzando un approccio di bioraffineria a ‘cascata’ per l’ottenimento di composti bioattivi, chemicals e materiali. Nella prospettiva di una bioeconomia circolare basata su processi “Zero Waste”, i residui/sottoprodotti di trasformazione saranno convertiti in vettori energetici (ad es. biometano) e prodotti per l’agricoltura (ad es. ammendanti, biostimolanti). Sarà infine valutata la sostenibilità economica ed ambientale delle filiere individuate e verranno elaborati alcuni business case per i prodotti ottenuti.

Codice Identificativo: ARS01_00869
Costo totale del progetto: 7.840.886,00 €
Costo totale UNITUS: 277.780,00 €
Responsabile Scientifico UNITUS: Prof. Maurizio Petruccioli
e-mail: petrucci@unitus.it
Dipartimenti coinvolti e responsabili:

– DIBAF: Prof. Maurizio Petruccioli
– DAFNE Prof. Giorgio M. Balestra
– DEB: Prof. Raffaele Saladino

Data inizio: 01/05/2023
Data fine: 31/10/2025

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PARTNERNARIATO
• Apofruit Italia
• Asj ambiente Italia Spa
• Environment Park Spa
• Fondazione Edmund Mach
• Licofarma Srl
• Università degli studi di Ferrara
• Università degli studi di Torino
• Agenzia nazionale pe le nuove tecnologie, l’energia e lo sviluppo economico sostenibile
• Next Technology Tecnotessile Società Nazionale di Ricerca rl
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