Laboratorio di Biochimica Clinica e Immunologia

Responsabile: Prof.ssa Loredana Basiricò

basiri@unitus.it

Il Laboratorio, dislocato presso il blocco A2 del Dipartimento DAFNE, è attrezzato principalmente per l’allestimento di colture cellulari di mammifero (2D e 3D), primarie o di linee continue; pertanto, dispone di tutte le apparecchiature e le strumentazioni necessarie alla manipolazione delle cellule in vitro. Sono presenti 2 cappe a flusso laminare classe II, 2 Incubatori a CO₂, microscopio ottico invertito, 3 centrifughe. Per le analisi biomolecolari è presente la strumentazione per l’analisi di proteine e di acidi nucleici (RNA e DNA): spettrofotometri, sistemi per PCR e per qRT-PCR. Progettato per supportare attività di ricerca e iniziative didattiche, il Laboratorio rappresenta un contesto ideale per lo svolgimento di stage, tirocini formativi, elaborati finali e tesi di laurea, dove studenti e ricercatori possono applicare le conoscenze teoriche acquisite e sviluppare competenze pratiche.

Le attività di ricerca condotte all’interno del Laboratorio sono focalizzate su:

1. ricerca di molecole bioattive (biopeptidi) nel latte e nei formaggi a effetto benefico sulla salute umana;
2. valutazione dell’effetto antiossidante ed antinfiammatorio di biolipidi (omega 3, 6 e CLA) e di molecole bioattive vegetali per migliorare la salute ed il benessere della bovina da latte;
3. studio della risposta adattativa della bovina da latte allo stress da caldo, un tema ad alto impatto sulla produzione zootecnica e sulla sostenibilità degli allevamenti, valutata in base alle modificazioni dell’espressione genica e delle funzioni cellulari evocate in vari tessuti e organi;
4. approfondimento della funzione biologica delle vescicole extracellulari presenti nel latte per un loro potenziale utilizzo come agenti antinfiammatori ed immunomodulatori o come fattori di resilienza allo stress da caldo, per valorizzare il latte come risorsa naturale da impiegare a scopo preventivo o terapeutico.