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Advanced analytical characterization and synergic evaluation of volatile terpenes of selected β-caryophyllene containing spices for diabetes treatment
RIASSUNTO
Studi recenti hanno dimostrato che alcune spezie e piante aromatiche/medicinali sono attive nel ridurre alti livelli di glicemia ed in particolare il β-cariofillene sembra essere tra i composti più promettenti contenuti in queste piante. In quest’ottica verranno studiati i costituenti terpenici volatili di cinque spezie note per contenere β-cariofillene: Origanum vulgare (origano), Piper nigrum (pepe nero), Rosmarinus officinalis (rosmarino), Cinnamomum verum (cannella) and Curcuma longa (curcuma). La parte analitica consisterà nell’estrazione, caratterizzazione e successivo frazionamento degli estratti di spezie. Questi saranno sottoposti a saggi biologici con l’obiettivo di indagare le attività antidiabetiche tramite saggi acellulari e cellulari per testarne l’efficacia e possibilmente definirne i meccanismi di funzionamento molecolare.
Codice Identificativo: Prin 2022, CUP: J53D23007310006
Costo totale del progetto: 192.243 euro
Costo totale DAFNE: 97.704,46 euro
Ruolo DAFNE: Responsabile Unità Operativa
Responsabile Scientifico DAFNE: Prof. Luca Santi
Email: luca.santi@unitus.it
Data inizio: 30/09/23
Data fine: 30/09/25
LINK
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PARTNERNARIATO/PARTNERSHIP
Università degli Studi di Messina, Prof. Danilo Sciarrone
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