Laboratorio di Chimica e Biochimica delle Proteine

Descrizione

Il laboratorio di Chimica e Biochimica delle Proteine (stanza n. 231) è situato al primo piano del cosidetto “vecchio edificio di Agraria”.

Principali linee di ricerca:
1. Miglioramento delle qualità nutrizionali e di difesa di piante di interesse agronomico

– isolamento e caratterizzazione (chimica, biochimica e chimico-fisica) di proteine vegetali di interesse agronomico

– espressione eterologa (in batteri, lieviti, piante) di inibitori proteici di proteinasi

– tecniche di mutagenesi sito-specifica per la produzione di forme mutate di proteine di interesse agronomico

2. Produzione di proteine vegetali chimeriche caratterizzate da attività citotossica selettiva nei confronti di cellule tumorali

– progettazione di costrutti genici chimerici

– espressione eterologa di proteine chimeriche

– tecniche di “protein refolding”

– caratterizzazione citotossica di proteine chimeriche

3. Studio delle relazioni tra livelli enzimatici endogeni e composizione in composti fenolici nel frutto e nell’olio vergine di oliva

Collaborazioni in atto:

• Dip. di Scienze della Vita e Dip. di Scienze Ambientali della Seconda Università degli Studi di Napoli (Caserta)
• Dipartimento DAFNE- Università degli Studi della Tuscia
• Istituto di Scienze dell’Alimentazione, CNR – ( Avellino)
• Liebniz Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research (IPK), Gatersleben  (Germania).
• Dip. di Biologia Strutturale e Funzionale – Università degli Studi di Napoli “Federico II” (Napoli)

Responsabile: Professore Ordinario Elia Poerio