Minor Crops Value Chains

Dr. Eleonore Schenebelin
Researcher in Agro-Economics – INRAE, France

SEMINARIO
Il seminario esplorerà l’importanza delle colture minori per i
nostri sistemi agroalimentari e la necessità di innovazione
per supportarne lo sviluppo.
Il seminario è organizzato nell’ambito dei corsi di “Tecnologie
alimentari” (L26) e “Scienze e tecnologie alimentari” (LM70),
ma è aperto a tutti gli studenti e ricercatori interessati.
Il seminario si tiene in lingua inglese.

PER INFORMAZIONI:
Prof.ssa Clara Cicatiello – cicatiello@unitus.it