Alla scoperta del variegato mondo delle zucche
Un appuntamento dedicato alla scoperta del variegato mondo delle zucche, tra coltivazione, curiosità, degustazione e consigli sul loro utilizzo.
L’evento prevede una visita guidata al campo delle zucche presso l’Azienda Agraria Didattico-Sperimentale “Nello Lupori” dell’Università degli Studi della Tuscia. I partecipanti potranno conoscere le caratteristiche e i segreti di questa coltura e scoprire le diverse varietà presenti.
Sarà inoltre possibile raccogliere le zucche ornamentali, ideali per abbellire gli spazi interni, e le zucche commestibili, da utilizzare per la preparazione di gustose ricette.
La visita sarà seguita da una degustazione guidata di alcune preparazioni gastronomiche realizzate con diverse varietà di zucca, accompagnata da una presentazione delle loro caratteristiche nutrizionali, curiosità e consigli per la conservazione e l’utilizzo in cucina.
Prenotazioni
La partecipazione è su prenotazione.
Scadenza per le prenotazioni: 22 settembre
Per prenotarsi è necessario scrivere a corsi.azienda@unitus.it.
Le prenotazioni saranno accolte fino a esaurimento dei posti disponibili.