DIBAF - DIPARTIMENTO PER LA INNOVAZIONE NEI SISTEMI BIOLOGICI, AGROALIMENTARI E FORESTALI
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Francesca Luziatelli si è laureata in Scienze Biologiche ed ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Biotecnologie degli Alimenti. (entrambi conseguiti all'Università degli Studi della Tuscia di Viterbo). La sua attività di ricerca si basa sulla produzione biotecnologica di molecole ed enzimi di interesse industriale, sulla ingegneria metabolica di ceppi batterici e di lievito, ottimizzazione dei processi fermentativi, e sullo studio delle comunità microbiche attraverso l'impiego di tecniche molecolari (Nex Generation Sequencing) . Attualmente è Professore (II fascia) di Chimica delle fermentazioni all'Università degli Studi della Tuscia ed è autrice o co-autrice di più di 30 pubblicazioni su riviste indicizzate
CHIM/11 CHIMICA E BIOTECNOLOGIA DELLE FERMENTAZIONI
| INSEGNAMENTI | |
|---|---|
| Chimica e biotecnologie delle fermentazioni | - |
| QUALITA' E SICUREZZA MICROBIOLOGICA DEGLI ALIMENTI | - |
| Biotecnologie e microbiologia degli alimenti | - |