I prodotti tipici dell’altro Lazio nella tradizione alimentare: il valore del cibo

Il giorno 20 Dicembre, alle ore 16:00 si terrà nella Sala del Consiglio a San Lorenzo Nuovo (VT) una Tavola Rotonda per discutere dei prodotti tipici dell’Alto Lazio. L’evento si propone di promuovere le eccellenze dell’Alto Lazio, intese come patrimonio identitario e culturale. Una tradizione in cui il cibo trascende la funzione nutritiva per integrare valori sociali, storici e di sostenibilità ambientale.