Minor Crops Value Chains
Dr. Eleonore Schenebelin Researcher in Agro-Economics - INRAE, France SEMINARIO Il seminario esplorerà l’importanza delle colture minori per i nostri sistemi agroalimentari e la necessità di innovazione per supportarne lo sviluppo. Il seminario è organizzato nell’ambito dei corsi di “Tecnologie alimentari” (L26) e “Scienze e tecnologie alimentari” (LM70), ma è aperto a tutti gli studenti […]