Introduzione sperimentale alla chimica organica e alle tecniche di cromatografia e spettrometria di massa

Titolo: Introduzione sperimentale alla chimica organica e alle tecniche di cromatografia e spettrometria di massa

Referente: Dott.ssa Eliana Capecchi, Dott.ssa Elisa De Marchi, Prof. Bruno Mattia Bizzarri, Prof. Lorenzo Botta

Tema del progetto: Il progetto si propone di introdurre gli studenti ai principi della chimica organica mostrando come le moderne tecniche analitiche rappresentino uno strumento fondamentale per lo studio l’identificazione e la caratterizzazione delle molecole organiche impiegate nella ricerca scientifica. Attraverso un percorso teorico e pratico gli studenti acquisiranno una visione dell’intero processo che accompagna lo studio di un composto organico dalla preparazione del campione alla sua analisi mediante cromatografia accoppiata alla spettrometria di massa comprendendo come queste metodologie vengano quotidianamente utilizzate nei laboratori universitari per affrontare problematiche legate alla sintesi organica alla chimica ambientale e allo sviluppo di prodotti naturali e molecole bioattive. L’attività consentirà inoltre di avvicinare gli studenti al mondo della ricerca universitaria evidenziando il ruolo centrale della chimica organica nello sviluppo di nuove conoscenze e tecnologie.

Obiettivi formativi: Il progetto intende fornire agli studenti le conoscenze di base della chimica organica sperimentale introducendo il metodo scientifico applicato alla ricerca chimica e il ruolo delle principali tecniche strumentali utilizzate per lo studio delle molecole organiche. Gli studenti acquisiranno familiarità con la preparazione dei campioni, l’allestimento di soluzioni standard e diluizioni, la costruzione di una curva di calibrazione e l’interpretazione dei risultati sperimentali comprendendo il significato dell’identificazione e della quantificazione di composti organici mediante cromatografia e spettrometria di massa.

Risultato finale atteso: Al termine del progetto lo studente avrà acquisito una maggiore consapevolezza del metodo sperimentale utilizzato nella ricerca in chimica organica, avrà sviluppato competenze di base nella preparazione dei campioni e nell’utilizzo delle principali tecniche analitiche per lo studio delle molecole organiche e comprenderà il ruolo della chimica organica nei settori della ricerca dell’ambiente della salute e dell’industria.

Dettagli operativi del progetto: L’attività sarà articolata in una introduzione teorica dedicata ai principi della chimica organica e della cromatografia gassosa accoppiata alla spettrometria di massa seguita da una esperienza pratica di laboratorio durante la quale gli studenti parteciperanno alla preparazione dei campioni, all’allestimento delle soluzioni standard, alla realizzazione di una curva di calibrazione e all’interpretazione dei risultati ottenuti mediante analisi strumentale. Il progetto durerà 4 ore e sarà organizzato in due giornate.

Strumenti e materiali previsti: Strumenti dei laboratori OpenLab del dipartimento DEB. Inoltre, agli studenti sarà fornito il materiale didattico in formato cartaceo o elettronico. Gli studenti saranno dotati di tutti i dispositivi di sicurezza necessari a garantire la loro protezione durante le attività di laboratorio.

Soggetti coinvolti e logistica: Il progetto sarà coordinato dalla Dott.ssa Eliana Capecchi con il supporto della Dott.ssa Elisa De Marchi e sotto la supervisione del Prof. Bruno Mattia Bizzarri e del Prof. Lorenzo Botta. Le attività si svolgeranno presso i laboratori OpenLab del Dipartimento di Scienze Ecologiche e Biologiche dell’Università della Tuscia.

Informazioni: Dott.ssa E. Capecchi (e.capecchi@unitus.it)