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SUMMARY:Lectio Magistralis corsi di laurea L11 e LM37 - Aula magna San Carlo - 25 novembre 2024
DESCRIPTION:La Lectio Magistralis di inaugurazione del nuovo anno accademico 24/25 dei corsi di lingue si svolgerà alle ore 11:00 in Aula Magna DISTU in Via San Carlo 32. La lezione\, dal titolo L’italiano all’estero: prestigio e usi della lingua italiana fuori le mura\, sarà tenuta da Daniela Goldin Folena\, che affronterà il tema della percezione e della conoscenza dell’italiano all’estero. Approfondirà in particolare le conseguenze e le reazioni degli stranieri quando sentono parlare italiano e si soffermerà su quanto e come è diffusa la conoscenza della lingua in alcuni ambiti (per es. tra i cantanti d’opera). \nLocandina
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SUMMARY:Seminario internazionale “Alimentazione e Identità nello spazio lusofono\, XVI-XXI secolo” - Aula magna San Carlo - 6 novembre 2024
DESCRIPTION:Seminario Internazionale ALIMENTAZIONE E IDENTITÀ NELLO SPAZIO LUSOFONO\, XVI-XXI SECOLO \n  \nMercoledì\, 6 novembre 2024 presso l’Aula Magna del DISTU (Via San Carlo 32\, Viterbo) avrà luogo il seminario internazionale “Alimentazione e identità nello spazio lusofono\, XVI-XXI secolo”\, organizzato con l’alto patrocinio dell’Ambasciata del Portogallo presso lo Stato italiano\, del Magnifico Rettore dell’Università degli Studi della Tuscia e del Direttore del DISTU. Nell’ambito delle attività della Cattedra Pedro Hispano e dei corsi di Letteratura\, Lingua e Traduzione dei paesi di espressione portoghese presso il DISTU\, in collaborazione con il Centro de História dell’Universidade de Lisboa e con il progetto Porta Futuro Lazio (Regione Lazio)\, l’incontro costituisce un’interessante occasione di dialogo tra accademici portoghesi e italiani sotto il segno del cibo\, elemento vitale e fortemente presente in entrambe le culture sudeuropee. \nIl coordinamento scientifico del Seminario è condiviso tra Cristina Rosa\, Responsabile della Cattedra Pedro Hispano e docente presso il DISTU\, Isabel Drumond Braga\, professoressa ordinaria presso la Facoltà di Lettere dell’Universidade de Lisboa ed esperta in Storia dell’Alimentazione in Epoca Moderna e Contemporanea e Francisco de Almeida Dias\, docente di Letteratura portoghese presso il DISTU. \nTra i relatori\, ci sarà l’opportunità di sentire la Professoressa Maria Grazia Russo\, lusitanista italiana di spicco\, Rettrice dell’Università degli studi di Roma – UNINT\, Presidente dell’AISPEB – Associazione italiana di studi portoghesi e brasiliani e direttrice della Cattedra Vasco da Gama dell’Instituto Camões; la Professoressa Ana Isabel Buescu\, docente presso la Faculdade de Ciências Sociais e Humanas dell’Universidade Nova de Lisboa\, ricercatrice presso il Centro de Humanidades (CHAM/UNL) dello stesso Ateneo e esperta di storia culturale\, delle mentalità e dei sistemi di rappresentazione in Età Moderna; il Professor Bonifácio Rodrigues\, docente presso ESCAD – Escola Superior de Ciências da Administração dell’ Instituto Politécnico da Lusofonia (Universidade Lusófona)\, l’Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa e l’ Instituto Superior de Lisboa e Vale do Tejo (ISCE)\, che si occupa di turismo culturale. \nSaranno presenti inoltre la Dottoressa Emma De Luca\, Cultrice di Portoghese presso l’Università della Tuscia\, lusitanista ed esperta nell’insegnamento di lingue non materne; il Dottor João Pedro Gomes del Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos da Universidade de Coimbra\, esperto in Letteratura Culinaria e cultura materiale in Epoca Moderna; il Dottor Pedro Urbano\, ricercatore presso l’Instituto de História Contemporânea della Faculdade de Ciências Sociais e Humanas – Universidade Nova de Lisboa\, Instituto de História Contemporânea e il Dottor Iúri Fernandes\, che frequenta un Master in Storia Moderna presso la Faculdade de Letras dell’Universidade de Lisboa. \nAlle 15.20 il Seminario si sposta nel Complesso monumentale di Santa Maria in Gradi\, dove la Direttrice del Polo bibliotecario umanistico-sociale dell’Università degli Studi della Tuscia\, Dott.ssa Maria Giovanna Pontesilli\, accoglierà conferenzieri e partecipanti in una visita guidata all’antico convento domenicano. \nPer concludere la giornata\, avrà luogo nella Sala conferenze del Polo bibliotecario umanistico-sociale una tavola rotonda alle ore 16.45\, moderata dal Prof. Francisco de Almeida Dias. Dal titolo “Regionale e universale: il Património gastronomico e umano di Lafões”\, vedrà la partecipazione del Dott. Pedro Mouro\, Vicesindaco del Comune di São Pedro do Sul\, del Dott. João Carlos Pinho\, Coordinatore Esecutivo di ADRIMAG (Associação de Desenvolvimento Rural e Integrado das Serras do Montemuro\, Arada e Gralheira) e della Dott.ssa Marisa Araújo\, autrice del libro Património: um livro de receitas com vida(s) dentro\, vincitore della ventinovesima edizione dei Gourmand Awards\, Food\, Culture\, Cooking with Words – Saudi Feast Food Festival nel 2023 a Riyadh\, la cui traduzione italiana sarà presentata in questa occasione. \nDa questo incontro di studi risulterà una pubblicazione che sarà integrata nella collana “Pedro Hispano” della casa editrice Sette Città\, di Viterbo. \n  \nIN BREVE:  \nSeminario internazionale “Alimentazione e Identità nello spazio lusofono\, XVI-XXI secolo” \nMercoledì\, 6 novembre 2024 \nOre 10.00 – 17.00 \nUniversità degli Studi della Tuscia – DISTU – Aula Magna \nVia San Carlo 32\, Viterbo \nIn presenza e da remoto attraverso il link https://unitus.zoom.us/j/82151719759 \nLocandina \nProgramma
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SUMMARY:Carne coltivata: etica del cibo del futuro
DESCRIPTION:Negli ultimi anni\, il dibattito su cosa finisce nei nostri piatti si è evoluto significativamente. Mentre per le generazioni passate le scelte alimentari erano principalmente influenzate da gusti personali e disponibilità finanziarie e geografiche\, oggi sempre più persone considerano le implicazioni etiche\, politiche e ambientali delle loro scelte. Questo convegno si propone di esplorare il futuro dell’alimentazione con un focus particolare sulla carne coltivata (o sintetica). \nLa carne coltivata rappresenta una rivoluzione nel modo in cui pensiamo alla produzione e al consumo di carne. Si tratta di carne prodotta in laboratorio a partire da cellule animali\, eliminando così la necessità di allevare e macellare animali. I vantaggi di questa tecnologia sembrano pertanto evidenti: una riduzione significativa dell’impatto ambientale (gli allevamenti animali hanno un impatto significativo sull’emissione dei gas serra che contribuiscono al cambiamento climatico)\, minori rischi per la salute pubblica legati alle zoonosi e alle malattie alimentari e una soluzione etica alle questioni del benessere animale. \nComunque\, il nostro obiettivo è promuovere una riflessione equilibrata sul tema della carne coltivata\, esaminando sia i vantaggi sia le potenziali criticità di questa innovativa tecnologia. \nEsploreremo le questioni regolamentari\, la sicurezza alimentare\, l’accettazione da parte dei consumatori e l’impatto economico di questa nuova tecnologia. Inoltre\, approfondiremo il ruolo della carne coltivata nel contesto delle crisi alimentari globali e del cambiamento climatico\, valutando come possa contribuire a un sistema alimentare più sostenibile e giusto. \nIn conclusione\, il convegno offrirà una piattaforma per un dialogo aperto e informato su uno dei temi più rilevanti e innovativi del nostro tempo. Sarà un’occasione per confrontarsi con il futuro dell’alimentazione e il ruolo che le tecnologie possono avere nell’ambito alimentare. \nLocandina
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