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SUMMARY:Al via la Prima edizione del DIBAF Food Tech Talks
DESCRIPTION:  \nPrima edizione del DIBAF Food Tech Talks: un contenitore sulla professione del Tecnologo Alimentare. \nIn questa edizione Quattro incontri tra maggio e giugno per esplorare certificazioni\, progettazione industriale e preparazione all’Esame di Stato. \nIl Dipartimento DIBAF\, in collaborazione con l’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Lazio e Campania\, inaugura Food Tech Talks\, un ciclo di seminari tecnico-pratici coordinati dal prof. Roberto Moscetti\, dedicati agli studenti dei corsi di laurea in Tecnologie Alimentari ed Enologiche (L-26) e Scienze e Tecnologie Alimentari (LM-70) ed a tutti gli interessati del settore. \nIl percorso nasce con l’obiettivo di colmare il divario tra formazione accademica e realtà operativa\, offrendo approfondimenti diretti con esperti del settore su pilastri fondamentali come la sicurezza alimentare\, la progettazione di stabilimenti e la ristorazione collettiva. Il ciclo si concluderà con una sessione speciale dedicata alla preparazione per l’Esame di Stato. \nPer Iscriversi basta inquadrare il QR code di ogni evento\, che trovi in Locandina \nProgramma degli incontri \n\n 14 Maggio (ore 11-13): Certificazioni GFSI e validazione dei processi. Relatrice: Dott.ssa Chiara Tosini.\n21 Maggio (ore 11-13): Il tecnologo progettista: dallo stabilimento al prodotto. Relatore: Dott. Salvatore Gragnaniello.\n28 Maggio (ore 11-13): Ristorazione collettiva scolastica. Relatore: Dott. Vincenzo Tiscia.\n05 Giugno (ore 10-12): Come diventare Tecnologo Alimentare: preparazione all’Esame di Stato. Relatore: Dott. Vincenzo Tiscia.\n\nPer i professionisti: Per ogni evento verranno riconosciuti 2 crediti formativi agli iscritti all’Ordine dei Tecnologi Alimentari. \nInfo utili \n\nLuogo: Aula G1 (Blocco G\, Largo dell’Università) / Aula 5 (Blocco A1\, Via S. Camillo De Lellis) per l’evento del 5 giugno.\nModalità: In presenza e in streaming su Zoom.\nPartecipazione: Aperta a studenti\, laureati e professionisti.\n\nContatti \nPer informazioni il Referente scientifico: Prof. Roberto Moscetti. rmoscetti@unitus.it
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SUMMARY:Cappadocia Stones Tell Stories
DESCRIPTION:Il prof. Mutluhan Akin ci accompagnerà fra le valli della Cappadocia in un percorso volto alla conoscenza della roccia che plasma lo straordinario paesaggio della regione e che è il supporto delle pitture che rivestono le centinaia di cappelle e chiese rupestri scavate nel Medioevo. Il tema del seminario intende\, in particolare\, mettere in evidenza il ruolo della geologia ingegneristica nel campo della conservazione dei beni culturali attraverso le applicazioni in corso per il cantiere di restauro di Unitus nella chiesa di Tokalı nell’Open Air Museum di Göreme. \nIl seminario è organizzato nell’ambito della collaborazione fra l’Università della Tuscia e la Nevşehir Hacı Bektaş Veli University maturata proprio nell’ambito del Tokali project\, progetto interdisciplinare di terza missione volto alla conoscenza e alla conservazione della pittura in Cappadocia. \nLocandina
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LOCATION:Aula 6 – Blocco F\, Campus Riello\, Viterbo
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SUMMARY:Food Tech Talks: doppio appuntamento con l’innovazione alimentare il 18 e 21 maggio
DESCRIPTION:Prosegue la prima edizione dei Food Tech Talks\, il ciclo di seminari dedicati all’approfondimento delle tecnologie alimentari organizzato dal Dipartimento DIBAF. \nLa prossima settimana vedrà protagonisti due incontri di alto profilo tecnico e professionale. \nLunedì 18 Maggio – Ore 14:00  \nAula 11\, Blocco B (Viterbo) e in remoto al seguente Link \nLa produzione del gelato industriale Il seminario analizzerà le tecnologie e i processi produttivi alla base della produzione industriale del gelato. \nInterverrà il Dott. Riccardo Villani\, Partner di Joingroup Società Benefit e consulente aziendale\, per offrire una visione pratica e manageriale del settore. \nINFO e link iscrizione 18 Maggio \n  \nGiovedì 21 Maggio – Ore 11:00  \nAula G1\, Blocco G (Viterbo) e in remoto al seguente Link \nIl tecnologo progettista: dallo stabilimento al prodotto Il secondo appuntamento si focalizzerà sulla figura professionale del tecnologo alimentare nel contesto della progettazione industriale. \nInterverrà il Dott. Salvatore Gragnaniello\, Consigliere dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari (OTA) Campania e Lazio. \nL’evento permetterà il riconoscimento dei crediti formativi \nINFO e link iscrizione 21 Maggio \n  \nGli incontri saranno introdotti e moderati dal Prof. Roberto Moscetti\, Presidente del corso di laurea in Tecnologie Alimentari ed Enologiche. \nIscrizioni: Per entrambi gli eventi è necessaria l’iscrizione inquadrando il QR code presente sulle locandine ufficiali o tramite i link dedicati.
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SUMMARY:Al via la Prima edizione del DIBAF Food Tech Talks
DESCRIPTION:  \nPrima edizione del DIBAF Food Tech Talks: un contenitore sulla professione del Tecnologo Alimentare. \nIn questa edizione Quattro incontri tra maggio e giugno per esplorare certificazioni\, progettazione industriale e preparazione all’Esame di Stato. \nIl Dipartimento DIBAF\, in collaborazione con l’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Lazio e Campania\, inaugura Food Tech Talks\, un ciclo di seminari tecnico-pratici coordinati dal prof. Roberto Moscetti\, dedicati agli studenti dei corsi di laurea in Tecnologie Alimentari ed Enologiche (L-26) e Scienze e Tecnologie Alimentari (LM-70) ed a tutti gli interessati del settore. \nIl percorso nasce con l’obiettivo di colmare il divario tra formazione accademica e realtà operativa\, offrendo approfondimenti diretti con esperti del settore su pilastri fondamentali come la sicurezza alimentare\, la progettazione di stabilimenti e la ristorazione collettiva. Il ciclo si concluderà con una sessione speciale dedicata alla preparazione per l’Esame di Stato. \nPer Iscriversi basta inquadrare il QR code di ogni evento\, che trovi in Locandina \nProgramma degli incontri \n\n 14 Maggio (ore 11-13): Certificazioni GFSI e validazione dei processi. Relatrice: Dott.ssa Chiara Tosini.\n21 Maggio (ore 11-13): Il tecnologo progettista: dallo stabilimento al prodotto. Relatore: Dott. Salvatore Gragnaniello.\n28 Maggio (ore 11-13): Ristorazione collettiva scolastica. Relatore: Dott. Vincenzo Tiscia.\n05 Giugno (ore 10-12): Come diventare Tecnologo Alimentare: preparazione all’Esame di Stato. Relatore: Dott. Vincenzo Tiscia.\n\nPer i professionisti: Per ogni evento verranno riconosciuti 2 crediti formativi agli iscritti all’Ordine dei Tecnologi Alimentari. \nInfo utili \n\nLuogo: Aula G1 (Blocco G\, Largo dell’Università) / Aula 5 (Blocco A1\, Via S. Camillo De Lellis) per l’evento del 5 giugno.\nModalità: In presenza e in streaming su Zoom.\nPartecipazione: Aperta a studenti\, laureati e professionisti.\n\nContatti \nPer informazioni il Referente scientifico: Prof. Roberto Moscetti. rmoscetti@unitus.it
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