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Pianta Arbusto
sarmentoso. con corteccia (ritidoma) che si sfalda longitudinalmente; diaframma
legnoso ai nodi; rami striati, con viticci prensili. All'ascella
delle foglie sono presenti una gemma pronta, che da origine nell'anno
stesso ad un germoglio anticipato (femminella) che può portare
grappoli. ed una gemma ibernante, mista o a legno. La gemma ibernante
è composta da diversi coni gemmari, principale e di
sostituzione (sino a 7-8).
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Foglie Alterne, grandi, con lamina palmato-lobata. margine dentato, tomentosa sulla pagina inferiore; è generalmente opposta ad un viticcio o ad un grappolo; indice fillotassico 1/2. |
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In grappoli da 100 sino a 1000 fiori piccoli, concalice gamosepalo di cinque elementi, corolla costituita da 5 petali fusi all'apice (caliptra), 5 stami, stimma bilobato, ovario bicarpellare, con 2 ovuli per carpello. |
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Frutto
Bacche globose od allungate (acini) contenenti sino a 4 semi bruni piriformi, oleosi (vinaccioli). In Infruttescenze di 70-300 acini.
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Epoca di fioritura Inizi giugno |
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Epoca di maturazione Agosto-novembre
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Habitus produttivo Fruttifica sui rami dell'anno (germogli uviferi) che
si originano da gemme miste presenti sui nodi dei tralci; in alcuni
vitigni le gemme basali dei tralci sono vegetative. I grappoli sono
portati sul germoglio uvifero in genere dal quarto al settimo nodo.
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