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Pianta
Albero di notevoli dimensioni (fino a 25-30 m di
altezza); corteccia liscia, grigia; legno compatto, venato. |
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Foglie
Caduche, alterne, composte di 5-7-9 foglie ovali,
di 6-10 cm di lunghezza, aromatiche. |
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Fiori
Specie monoica; fiori maschili in amenti penduli,
sui rami di un anno, che compaiono prima dell'emissione delle foglie; molti
stami con breve filamento e grosse antere. Fiori femminili nudi, non attrattivi
per gli insetti pronubi, con 1 ovario e 2 stigmi; solitari o in gruppi 2-3,
schiudentesi sui germogli dell'anno successivamente a quelli maschili (proterandria) |
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Frutto
Drupa con mesocarpo verde carnoso(mallo), endocarpo
legnoso; la parte edule è il seme (gheriglio). |
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Biologia
fiorale
Autofertile, ma con spiccata dicogamia, che rende necessaria la presenza di
impollinatori; raramente omogama; impollinazione anemofila. |
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Epoca
di fioritura
Aprile-maggio. |
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Epoca
di maturazione
Settembre-ottobre. |
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Esigenze
ambientali e colturali
Teme le gelate primaverili; predilige suoli freschi e profondi, drenati. |
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Propagazione
Innesto su franco o su noce nero. |
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Diffusione
in coltura
E' coltivato su limitate superfici in tutta italia. |
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Utilizzazione
Frutti, per il consumo fresco o per l'industria
dolciaria. Un tempo l'olio veniva impiegato per l'alimentazione e
l'illuminazione. Il legno e' molto pregiato. Per il contenuto in tannini ed oli
essenziali, foglie e frutti hanno impiego medicinale, come astringenti e
ipoglicemizzanti. |
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