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Pianta Piccolo albero o cespuglio sempreverde, alto 2-4 m (fino a 7-8 m nell'area di origine); corteccia grigio chiara; germogli tomentosi. |
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Foglie
Sempreverdi, opposte, ellittiche (4-8 cm),
coriacee, di colore verde scuro superiormente, grige inferiormente per la
presenza di un fitto tomento; margine intero o lievemente ondulato, profumate.
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Fiori Ermafroditi, solitari, piu' di rado in gruppi di 3-5; peduncolo di circa 2 cm; 4 petali carnosi (15-20x8-16 mm), bianchi esternamente, rossi superiormente; stami molto numerosi (da 60 a 120), con filamenti lunghi, rossi ed antere gialle sfumate di rosso; stilo lungo e rosso. |
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Frutti Bacche verdi, di dimensioni variabili (lunghezza
5-6 cm; peso 25-50 g), ovali piu' o
meno allungate, con buccia leggermente rugosa e coriacea. Il colore verde
schiarisce lievemente in prossimita' della maturazione. Polpa biancastra,
granulosa, fondente, aromatica. Semi numerosi (20-40), piccoli.
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Biologia
fiorale
Molte
cultivar sono autosterili; e' quindi necessaria la presenza di
impollinatori. L'impollinazione e' entomofila (api) in Italia; ornitofila
(colibri')
nei Paesi di origine.
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Epoca
di fioritura
Maggio-giugno. |
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Epoca di maturazione
Ottobre-novembre, molto scalare.
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Esigenze
ambientali
Le gelate
precoci possono danneggiare i frutti; ha una discreta resistenza alle basse
temperature durante il pieno riposo invernale;
e’ coltivabile nell’area degli agrumi e dell’olivo.
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Propagazione
Talea, innesto, seme.
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Diffusione
in coltura
Dopo un
certo interesse negli anni '80, la coltura si e' ristretta a pochi impianti, per
la scarsa accoglienza destinata dal consumatore ad un frutto offerto spesso
acerbo e quindi con scarse caratteristiche qualitative. Cio' e' in parte dovuto
alla difficolta' di individuare il momento della maturazione.
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Utilizzazione
Il frutto e' profumato e di gradevole sapore; e'
ricco di iodio. Oltre al consumo fresco, puo' essere trasformato in succhi,
gelatine, canditi. Anche i petali, molto zuccherini, sono commestibili. Ha anche
funzione ornamentale, per la prolungata e bella fioritura ed il colore del
fogliame. |
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