Mela Cipolla

MELA CIPOLLA

Famiglia Rosaceae Sinonimi
.

Genere Malus Area di reperimento Comune di Borbona (RI)

Specie M. domestica (Bork) Nome del proprietario Di Mario E. e Stella A., Giorgi A.

Cultivar Cipolla

Descrizione

Albero
Di circa venti anni di età, propagata per innesto da piante più vecchie reperite localmente.

Epoca di maturazione
Maturazione autunnale, si raccoglie ad ottobre.

Foglia

Su ramo misto: forma ellittico-allargata, margine fogliare seghettato, area fogliare media pari a 37,5 cm²;

Su lamburda: forma ellittico-allargata, margine fogliare seghettato, area fogliare media pari a 28 cm² .

Fiore

Corolla grande, petali ellissoidali, bianco-rosati, sovrapposti (lunghezza 25 mm, larghezza 18 mm).

Frutto
Di forma appiattita, con buccia di colore giallo e sovraccolore rosso brillante, chiazzato; presenta una lieve rugginosità attorno alla cavità peduncolare. La pezzatura è grande.

Caratteri della polpa
Di colore bianco crema, tenera, fondente e succosa. Di gusto leggermente acidulo, poco dolce.

Note e cenni storici

Deve il suo nome alla forma schiacciata che ricorda appunto una cipolla. Una varietà omonima è conservata presso l’Istituto di Coltivazioni Arboree di Bologna; reperita in provincia di Firenze, presenta caratteristiche del tutto analoghe all’accessione laziale, fatta eccezione per la forma che viene riportata come sferoidale e non appiattita.

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