Famiglia	Rosaceae	Sinonimi	.
Genere	Malus	Area di reperimento	Comune di Borbona (RI)
Specie	M. domestica (Bork)	Nome dei proprietari	Giorgi A., Di Mario E. e Stella A.
Cultivar	Calvilla
Descrizione
Albero		Derivante per innesto da altre piante locali. Ne sono stati individuati diversi esemplari più o meno giovani, isolati o recuperati in orti familiari.
Epoca di fioritura e maturazione		Fioritura tardiva.  Maturazione invernale, si raccoglie verso metà ottobre.
Fiore		Corolla grande, petali ellissoidali o arrotondati, di colore bianco, accostati o sovrapposti (lunghezza 25 mm, larghezza 20 mm).
Frutto		Di forma appiattita, costoluta, con buccia di colore giallo e sovraccolore rosso mattone, a tratti striato o a faccetta; presenta rugginosità attorno alla cavità peduncolare.
Caratteri della polpa		Di colore bianco-crema, tenera, fondente e succosa. Di un gusto particolarmente aromatico, con un buon equilibrio fra acidi e zuccheri. Caratteri del succo (alla raccolta): R.S.R. : 15.5° Brix; pH: 3.93; acidità titolabile (‰ ac.malico): 7.73.
Note e cenni storici		Le Calville sono cultivar note da secoli, raggruppate da pomologi del secolo XIX in una famiglia omonima. Rispetto alla Calvilla rossa descritta, l’accessione laziale presenta una forma più appiattita, ma ha analoghe peculiarità aromatiche.

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