Descrizione
Per la caratterizzazione dei campioni raccolti e delle piante individuate ci si è avvalsi di una lista di descrittori (descriptor list) messi a punto dall'IPGRI e adattati dall'Istituto Sperimentale per la Frutticoltura per le specie maggiori, e di descrittori per le specie minori elaborati dal progetto UE Resgen 29; alcuni dati derivano dai risultati di analisi preliminari sulla polpa dei frutti.
Un esempio di scheda pomologico-descrittiva è riportata nella tabella sottostante, per la quale si è preso come riferimento il melo.
Misure sul frutto Peso Diametro maggiore Diametro minore Altezza Lunghezza Analisi sul succo pH Grado rifrattometrico Acidità titolabile . . Caratteristiche del frutto . . . . . forma appiattita ellissoidale conica conico oblunga globoso conica colore di fondo della buccia rosso arancione giallo verde . sovraccolore della buccia assente arancione rosa rosso slavato rosso rosso brillante rosso vinoso . . . tipo di sovraccolore a faccetta striato uniforme chiazzato . rugginosità assente a valore percentuale cavità peduncolare lenticellare . qualità della polpa soda croccante asciutta soda croccante succosa tenera fondente asciutta tenera fondente succosa .
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