CILIEGIA MORONA

 

Famiglia Rosaceae Sinonimi Titta
Genere Prunus Area di reperimento Comune di Viterbo, località S.Angelo  di Roccalvecce (VT)
Specie P. avium L. Nome del proprietario A. Ruchini
Cultivar Morona
Descrizione

Albero

Di età superiore a 50 anni, pianta con portamento assurgente.

Epoca di fioritura e maturazione

Fiorisce a marzo e matura tra fine maggio e primi di giugno.

Fiore

Petali di forma ellittico-arrotondata (lunghezza 15 mm, larghezza 12 mm).
Frutto
Di forma sferoidale, con buccia di colore nero. Pezzatura piccola, presenta un buon rapporto polpa/nòcciolo (92%) ed un peduncolo di  lunghezza media pari a 5.16 cm.

Caratteri della polpa

Tenera, di colore rosso scuro, con succo rosso scuro.  

R.S.R.: 26,35° Brix; pH: 3.58; ac.tit. (‰ di acido malico): 13.51.

Note e cenni storici

Davvero rara da trovare, di scarsa importanza economica per la produzione limitata e la piccola pezzatura. Il sapore aromatico e contrastato in compenso è degno di nota. In letteratura si trova descritta una omonima varietà toscana che presenta una certa corrispondenza sia nelle caratteristiche descrittive che in quelle gustative (Baldini et al., 1973).

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